今回は
『鶏がらスープを自分で作る講座』
のご案内です。
鶏がらスープを自分で作るなんて、『面倒くさっ！』と
思ったあなたこそ、しっかりご覧ください。ｗ
一度作るとやみつきになる方が多いこのスープ。
いわゆる『出汁（ダシ）』なので、ストックしておくと、
中々、使えるアイテムになります。
低カロリーで栄養豊富な鶏がらスープを
少し、ご紹介させていただきます。
鶏ガラは体を温め、低カロリーだけど栄養価が高い！
そもそも、鶏がらスープには熱量はほとんどなくて、
200ccで20kcalくらいです。
でも、そこに潜む栄養は見逃せません。
何といっても『アンチエイジングスープ』の
異名があるくらいですから。ｗ
鶏がらスープに含まれる栄養素の代表を挙げてみると
- グリシン、プロリンなどのアミノ酸が豊富
- コラーゲンが豊富
- マグネシウムやカルシウムなどミネラルが豊富
- グルコサミンやコンドロイチンが豊富
などなど、昔から重宝されるものは中々のやり手ですね。
グリシンやフロリンはDNAやタンパク質の合成・修復
コラーゲンは皮膚や骨、髪の生成
マグネシウムは遺伝や神経伝達、筋収縮の制御、血圧を下げ、血栓の抑制
などに貢献しています。
鶏がらスープの素では上記栄養素の恩恵には授かれない
ので悪しからず。ｗ
最後になりますが東洋医学や薬膳的には
『骨は腎水を養う』
とされ、人の体の60％以上ある体液や血液、リンパ液の代謝や
生殖機能や腎機能や排尿に貢献するとされています。
では、鶏ガラスープの良いところをお伝えしましたので
以下、講座のご案内をさせていただきます。
鶏がらスープの作り方講座のご案内
今回の鶏ガラスープ講座は
『鶏ガラそのもの』にもこだわっています。
何に気を付けて、肉や鶏肉を買えばいいのか？
など、日常生活に役立つ情報もお伝えいたします。
また、鶏がらスープを使ったお料理もいくつか
ご用意いたしますので実際に食べて、参考に
していただけるように致しました。
日時は
3月22日（水）10時から13時まで
場所は
すまいる（当院の奥にある施設です。）
参加資格は
どなたでも参加できます。
定員は
3名
とさせていただきます。
※すでにご応募いただいている方はお申込みいただかなくても
大丈夫です。
講座の受講料ですが
6,600円（税込）
とさせていただきます。
※全特別講座共通でのご案内です。
参加希望の方は以下の申し込むフォームより
お申込みいただくか、当院の受付まで
お申込みください。
よろしくお願いいたします。
